食荔枝尽在新鲜二字。而欲得其鲜，可往广东从化，这里正是岭南荔枝之乡。自每年5月下旬始，从化便开始氤氲在一片荔枝红云当中。凡眼力所及之处，均为成片的挂着红果的荔枝林。
炎炎夏日，或三五成群，或一人独行，提着竹篮，趁着清晨的露水，采摘最水灵的荔枝。听最清脆的去壳声，尝汁水最饱满的果肉，品最鲜活的滋味。而到荔枝节时，人们总会涌往从化市太平镇木棉村荔枝林中寻访那颗植于明朝中叶，已经历400多年风雨的大荔枝王。在树爷庇护之下摆开竹椅不醉不归。
从化荔枝甜而不腻，但却不可多吃，正所谓一颗荔枝三把火。这正如此地风物。从化遍地泉眼，尤以百年温泉著名。水温最高70摄氏度，最低30摄氏度，正适合游人休闲旅游。每日白天可玩令人神清气爽的石门森林公园、流溪河峡谷等；或者寻访欧阳修后人于钟楼古村，或去大江埔村领略岭南的历史；傍晚再于富含钙、镁、钾、钠的温泉中浸泡片刻，旅尘尽去，只剩一身荔枝清香。同那些或单纯的人文苦行之旅，或是单一的风景守望之旅相比，从化这种休闲旅游生活，恐怕再多也不会令人生出腻味来。
从化离广州仅仅70多公里，从广从路驱车，1个小时便可以到达，交通非常方便。荔枝性温，易“上火”。每日进食荔枝一般不超过300克。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。
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