 
南海菜为正宗粤菜，用料十分广泛，龟、蛇、鼠、狗、猫、狸、蚁、雀皆可烹煮，野菜、薯叶、草菇、瓜果俱是珍品。
南海菜配合四季更替多有变化，冬春浓郁、夏秋清淡、技法精于炒、烧、烩、烤、煎、灼、扒、扣、炸、焖、煮，讲究清、香、脆、酥、浓“五滋”和酸、甜、苦、辣、咸、鲜“六味”。
南海有九江鱼宴、禾花雀宴、 禾虫、蚕蛹、蜂虫等地方美食，有紫苏五香炒田螺、艇仔粥和水蛇粥等风味小吃，还有西樵大饼、九江煎堆、平洲福玉饼等特色食品。
“在南海吃餐饭，等于广州饮餐茶”这是珠江三角洲一些资深食客对“食在南海”的评价。南海不仅风味美食精美绝伦，而且酒楼食肆多如牛毛，既有高档星级宾馆，也有大小海鲜摊档。
名称
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地址 |
电话 |
| 西樵旺阁渔村平洲分店 |
桂澜路宝华工业区，桂澜路边 |
0757－86326913 |
| 云影琼楼酒店 |
西樵山白云洞风景区内 |
0757－86886799
－8988 |
| 玉岩漁村 |
西樵山登山大道玉岩宾馆 |
0757－86886320
86841313 |
| 怡景山庄 |
海八东路（东西大道）五丫桥侧 |
0757－86778308
86779268 |
| 京华美食广场 |
南海市桂城南海大道南海广场6楼 |
0757－86288668
86285581 |
| 福禄食街 |
佛山市南海区桂城海三路西头 |
0757－86326231 |
| 三山大酒店（凤鸣渔村） |
佛山市南海区平洲区三山渡口侧 |
0757－86708333
86708338 |
| 大富贵酒家 |
桂城海三西路新世豪首层 |
0757－86318988 |
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