大饱眼福 |
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广东电视台《美食特工》 |
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广州光孝寺菩提甘露坊（www.ptglf.cn），是一家经营健康素食的餐厅。菩提甘露坊位于广州市越秀区光孝路109号（光孝寺新斋堂），是一栋中国仿古式建筑，浓郁的佛教装饰色彩和健康的素食一定会给您美好的享受。千余米的营业面积可同时接纳
200人就餐。20余个厅房及综合多功能厅能满足各种形式的聚会和活动。广东省佛教协会在菩提甘露坊举办的各种活动，不仅吸引了众多素食者，更为广东素食文化的发展增添了瑰丽的色彩。菩提甘露坊将成为素食文化的精华。欢迎您光临菩提甘露坊。
 
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1. 佛光普照
佛光普照一听这个名字就知道它是一个圆体品，是金光灿烂的食品，的确它是金黄色太阳瓜。太阳瓜盅脆嫩甘润，汤浓热香，补而不燥，太阳瓜盅主要原料太阳瓜原产西伯利亚，耐寒耐储…… [详细内容] |
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2. 布袋禅机
布袋禅机的原料采用的香菇，是侧耳科植物香蕈的子实体，又名香蕈，是人们十分喜欢食用的蔬菜，不论鲜品或干品，用它制作的菜肴味道鲜美，甘醇飘香…… [详细内容] |
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3. 西山积卷
先将冬菇、冬笋、云耳、红萝卜、金针菇切丝，同时炒熟、炒香。用五香粉、沙姜粉、素蚝油、味精、香油作汤底，将鲜腐皮和鲜腐竹放在汤底中浸泡？小时。然后用浸泡过的腐皮和腐竹包裹上述馅料…… [详细内容] |
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4. 八宝汤
此汤是寺院师傅们常饮的药膳之一。具润肺、清肝明目、壮阳、补血之功效。口感清甜、浓而不燥、鲜香如口，让人回味无穷，吸引不少回头客。八宝汤采用的原料白果：也称银杏……
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5. 蜜汁猴头菇
选用新鲜的猴头菇。猴头菇的选取料是十分精细的一项工作。猴头菇生长期不同，味道就不同，猴头菇的生长期是三个月，超过了时间，开花了的猴头菇菌味就会被破坏…… [详细内容] |
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6. 绿竹映翠（素燕窝）
此菜式美观清雅，口感清淡，蛋清与鲜奶白如甘酪、清香怡人、鲜嫩无比。由于形状竹影婆娑，吃时用小刀一节节轻轻地切开，更为餐宴增添了几分怡然自得的心境…… [详细内容] |
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7. 独坐金莲
出品色泽金黄，奶香浓郁。芝士与腰果粉相碰在甘香中带出芬芳甘脆的香脂味。夹在中间的青瓜则在芝士的脂腻中带出清爽。口感幼滑细腻，营养丰富，老少欢迎…… [详细内容] |
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8. 佛法蒲团
外观抱团内涵丰富，在金黄晶莹的“富皮”（注：腐皮）包裹下，色、香味俱佳。寓意富贵吉祥、果实累累之景象。莲子的清香经轻轻咀嚼后在口中逐渐扩散，带您进入莲荷百合佳境…… [详细内容] |
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9. 十谷米
十谷健康米，据科学分析其成分有一百多种有益人体健康的物质，具有降血压，降胆固醇，消除血栓，舒缓神经之功用，对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药…… [详细内容] |
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10. 花好月圆
“花好月圆”采用的原料是金瓜。享有“植物海哲”之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分…… [详细内容] |
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11. 南瓜淮山羹
中医史书《滇南本草》中记载：“南瓜性温、味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒，治咳嗽、哮喘、肺痈、便秘等症”，并认为南瓜能“横行经络、利小便”…… [详细内容] |
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