今晚应邀去参加一个试酒会，产品来自澳大利亚的s酒庄。 因为同行的女友ada需要把自己上下装扮停当，以便让我诚意推荐给她的男友peter惊艳一番，很耽误了一些时间。 会合了在附近等候的peter，我们一行三人走进活动的地点――天河北路侨怡苑首层的佳期红酒库。

　　 佳期红酒库的主人是广州颇有名气的摄影家东哥，号称红酒酷爱者，据说他喾藏的红酒价值过百万元。 东哥把我们带进座位，活动刚开始，厂家的第一支酒已经介绍完毕。 侍者帮大家把酒倒上，我迫不及待地把鼻子探进杯口，一股浓烈的火石味充盈了我的嗅觉，这应该是riesling的味道！ Riesling是我干白中的至爱，我喜欢她那种洁净爽怡的口感，常常会让我产生一种爱憎分明的情感，真是奇妙。 可惜我错了，她是s酒庄全球首创使用shiraz来酿造的干白葡萄酒，其芳香中桃子的味道混淆了我的嗅觉，看来还是火候未到，要多加练习啊！ 来试一试她的味道吧，shiraz特有的甜味还是很明显的，夹杂了蜜饯水果的热情特性，让人精神一振，这是一种在闷热的夏夜适饮的酒，长夜开始热闹起来。 同桌除我们三人外还有两位先生，因为没有递卡片，姓氏是不记得了，只记得高一点的着红衣，另一位着黑衣，两位都是豪饮之人，下下酒到杯干，中国的红酒市场看来有望了。 第二支是chardonnay干白，好的chardonnay往往让我联想起一位清新的妙龄少女，巧笑嫣然但略显稚伢，但这次的试酒没有换杯，而且杯里还有少量的shiraz，所以口感一塌糊涂。 东哥虽然名气大，但侍者的training也要到位呀！ 第三支是semillon sauvignon blanc，据说澳大利亚酒业杂志给予评定为5星级里面的4.5级，但品上去平淡无奇，看来那本杂志请的评委品味也算独特了，希望广州的4.5级的星级酒店一定要给我们增光，不要被客人杯葛。 然后就是干红了。 其实我觉得如果酒庄的实力不够，千万不要染指干红，因为干白再不济，就如少不更事的少女，总还有值得人们怜惜和体恤的理由。

　　 但干红就如同已过30岁的女人，如果还是可以被人一眼看透，未免太没有内涵，也只有用肤浅来形容了。 三支干红都是2002年的产品，定价倒也不贵，都是100元人民币上下，分别是cabernet merlot，cabernet sauvignon，shiraz。 Merlot是我最沉溺的柔和、低单宁的red wine，曾经在一个地产公司老板的家里试过一支极品：初味是新鲜的蔬菜味道，继而转化成有些苦涩的李子味道，最精彩的是45分钟左右，居然飘溢的都是甜美、细腻的巧克力味道，真是百转千迴，就如一位薄洒了淡雅的名贵香水的美女在面前走过，那种令人牵肠挂肚的留恋实在难以割舍，回味可持续好几个钟头。 可惜，今晚的前两支干红都只有淡而薄的生青柿椒味，应该是cabernet sauvignon葡萄还未全熟就急着摘来生产所致，应了中国一句古话：“欲速则不达”。 好在同桌的ada和红衣、黑衣先生都谈兴正浓，没有心情去理会酒的味道。 厂家的黄总过来和我们打招呼，和peter一攀谈，原来都是加拿大回来的海归派，只是黄总在加拿大待的时间更长一些，中国话都有些不灵光了，不过还好能听懂。

　　 黄总介绍最后一款的shiraz是厂家的金牌特酿，还获得澳大利亚玛格丽特河产区酒展览会金奖，但不知是酒的陈酿时间过短还是开瓶后的醒酒时间不够，基本上不具备层次感。 酒是试完了，大家都不约而同看了看表，这个利用了酒杯的夜晚，认识或不认识的男男女女聚在一起，然后又分散开，不知彼此有没有留下印象。 希望不要象今晚的红酒，君子之交淡如水。 东哥过来推介他的喾藏，peter颇有兴趣，拉我下次去试。 我极少的人生乐趣，葡萄酒就是其中之一，当然乐于领命，只是怎么知道别人不只是说说而已。 还是那句――君子之交淡如水，千万不要往心里去。

(转载自：http://www.winemarket.cn 　作者:品酒汇－李丽)