材料：干海虎翅、先用水浸泡1天再用开水局1天，然后再煲10小时便成。

　　 做法：发好海虎翅、美极酱油、鸡精、味精糖、生粉、胡椒粉、麻油。（先将海虎翅蒸热，吸于水份再用上汤味料勾茨淋上面即可。