| 很高兴能参加POCO官方组织的免费FB，更有幸得到可可西里指点迷津，刚好七点整来到金岭食尚馆。简洁的装修、明亮的灯光，加上一众POCOER的热情，感觉很自由、舒服，全无正统西餐厅的拘谨。
这次见到了斐哥、近段POCO好HIT的新人PANDA和闻名已久，未尝一见的靓妈KATHY，也很高兴认识了同桌的HERO10，聚在一起少不免大谈一番美食心得，呵呵……
言归正传，讲回今晚的菜式，既然标题是“苞丁解牛新概念”，当然讲的就是那５斤重的原只牛仔腿了。平时吃自助餐时往往会见到厨师拿着新鲜烧好的羊腿、牛腿等在客人面前现切几块以供食用，但这次却是把牛腿插在铁板上原只奉来，犹如一件雕塑艺术品，顿时引起全场哄动，闪光灯频闪，快门声不绝于耳。这么好的卖相，味道当然更正啦，随便在牛腿上某一处切了一块，沾上烧汁，往嘴上一送，哇……香浓！～～～经过一番牛刀小试后，才醒觉那“不见天”的部位应该系最好吃的地方，于是再次一哄而上，手起刀落，阵间就只见骨头不见肉了，那“不见天”的肉果然嫩滑，不肥不腻，不老不韧，无野讲，只有竖起手指公了。
其他菜式的出品都不错，而且都很有创新意识，一间小餐馆能有如此的出品实属难得，闲话少说，大家看片啦： |
